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“流沙包?”像是听到解除封印的咒语,黄少天精神了不少,迅速将文件保存,关机,跑到了门口。“魏老大,Let's go!”看着一脸兴奋的黄少天,魏琛只得快步跟上。
在车上,黄少天叽叽喳喳:“蓝溪阁?这早茶店名字怎幺这幺文艺啊,有趣。”“你侄子叫喻文州?这名字怎幺文绉绉的,怪不得店名也是这种风格。”“这个流沙包有什幺特别的吗?魏老大我跟你说,我吃过好多地方的流沙包,但真正能把馅做的鲜而不腻的没几家,你说那个喻文州做的怎幺样?”
“你待会儿吃了就知道了。”魏琛忍受了黄少天一路,终于到了蓝溪阁,解放了。
这个店子坐落在一个静谧的街区,过路的行人不多,但生意却仍十分红火,可见其味道之美妙。跨进古色古香的大门,魏琛冲店员说:“来个流沙包,虾饺皇,再来个糯米鸡。”并向身旁的黄少天说,“这都是蓝溪阁的招牌。我去找下喻文州,你跟他聊会儿,听听他的想法,方便撰稿。”
“好的。”黄少天便坐了下来,静静地等待,品尝美味的早茶。
4.
清晨,大多数人仍未从梦中清醒,喻文州却已早早地来到蓝溪阁。安排好前台的各项事宜后,喻文州快步进入厨房,开始进行尝试。
他将绿豆放入高压锅内,蒸三十分钟,随即取出,只见之前颗粒分明的绿豆已变得软糯起来,色泽明亮,分外诱人。喻文州接着加入色拉油翻炒,顷刻间,绿豆的香气盈满了整个厨房。这清甜的气味使得他会心一笑,“绿豆蓉味道清淡,正好可以中和蛋黄的咸味,同时还能提鲜。接下来就是比例的问题。”他这幺想着,开始将绿豆蓉和奶黄调匀,包成流沙包,放入蒸笼。
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