炸鸡（Friedchicken）是指以油炸方式烹调的鸡肉。炸鸡有很多不同的油炸种类，例如原件连皮连骨的鸡件，或者已去皮去骨的鸡肉块。不同国家和地区的炸鸡，均有其独特的特色。

欧美国家早于公元四世纪已有相关记录，罗马食谱Apicius记载了一种名为PullumFrontonianum的炸鸡配方。“炸鸡”（Friedchicken）的英语词汇，可见19世纪30年代的美国字典。近代，炸鸡成为社会普及饮食文化，及现代快餐文化一种象征。

在日语中的唐扬げ也就是所谓的炸鸡块因为其便利以及美味成为了极其受欢迎的民间小吃。

两人都快速处理着主要食材——鸡肉，两人选用的鸡肉在年龄上都很小，这样其肉质才更加鲜嫩。

刀光快速划过，久我照纪手中的鸡肉被快速剥皮流出了原本的肉色。在刀工上久我照纪是完全胜于自己的对手，所以料理开始的速度就会更快。

“绘里奈，以后食戟的时候记住一定要后上哦。”白玉看到进展速度很快的久我照纪突然说了这幺一句。

“为什幺？”绘里奈微微歪头。“明明先上会更有优势才对吧。”

“不不不，一般主角不都是后登场的吗？所以先上一定会输啊。”白玉一脸严肃的说出了这个十分准确的玩笑话。

“这都什幺歪理。”绘里奈一脸不以为然的样子，心里却默默的记住了这句话。

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