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第130章 野味入口,烈酒入喉

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白萝卜炖兔肉,白萝卜切滚刀块,兔肉切块,配料鸡腿葱、姜和花椒等等,都是自己种的。

郑辉有一双神奇的手,经他手的食材总是会变成一盘美味的菜。而且好像他是天生的厨师,大肉大鱼的大菜,他也敢下手做,而且做出来的味道还真是不错。

吴家峪子那边有许多花椒树,就算是冬天的时候,树上仍然零零星星得挂着几多花椒。

种花椒最大的好处就是不用担心被偷,这东西,不是经常摘花椒的工人,忙活半天也弄不了多少。而且花椒树上全是刺,一不小心被划伤了,那可就真划不来了。

鸡腿葱和姜也都是王富民和赵士玲在养殖场那边的小菜园里面种的,一畦姜一畦葱,就跟全家一年吃的了。

郑辉将纯正的野兔剥皮去脏,然后切成块之后,在锅里用油炒了炒,去了去腥。炒好的兔子肉盛出来之后,接着又炒大料,炒出香味来之后,接着将放在盘里的兔子肉块倒进去,快速翻炒浸味,然后便倒上水,倒上白萝卜块,然后盖上锅盖,开始用小火炖了。

天气好的时候,郑辉会在外面的空地上做饭。他在空余的时候在那一排鸡舍最西头支了个锅灶,是用泥巴和着麦秸捏成的胚子,然后又用火烤的。

雨天来的时候,郑辉打算在锅灶上面盖上一块大薄板石头。不过对于这个锅灶,王少东觉得它经不住夏天的几场雨的。

锅灶很简陋,但是却很实用,周围有许多现成的柴禾,随手一抓,用来烧锅灶最合适不过了。

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