坐在中间体态微胖的中年大厨叫葛大海，店内的阿姨和伙计一般都叫他海哥。

葛大海是最早跟毛姐的厨师，这幺多年合作下来深得毛姐的信任，给了他一点股份，也有点像个小股东的意思。

葛大海对毛姐烤鱼大排档的现状很满意，他在这里一年收入也有将近十万，每年还有三个月的假期出去游山玩水，这样的工作上那找去？

安于现状的他对陈霖的出现是充满敌意的，因为他怕陈霖把毛姐挖走以后会影响店内的生意，而店内的生意一旦不好又会影响他的收入。

葛大海为了不让毛姐和陈霖合作，才想去复制陈霖的三鲜味火锅汤底。

他觉得以他的厨艺，把这个汤底配方给复制出来问题不大。

过去的三天时间，葛大海一脑袋扎在厨房里，把所有空余的时间都用来研究火锅汤底配方，本以为很简单，那曾想到会如此的不顺利，他做出来的火锅汤底味道与陈霖做出来的火锅汤底相去甚远。

虽然配料的种类都知道，但是葛大海一直找不到最佳的配方比例，做出来的味道不是太咸就是太淡，香味也不够醇厚。

其实想想也就知道不会那幺简单。

系统给的火锅汤底配方是有严格的比例要求，差个一分一毫，味道都会差之千里。

此外陈霖还有厨艺技能我是食神的加持，做出来的汤底味道自然更好。

葛大海复制不了陈霖的火锅汤底，想要阻止毛姐跟陈霖合作的计划自然也泡汤了。

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